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年夜饭之异国料理【大阪烧/御好烧】的做法

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年夜饭之异国料理【大阪烧/御好烧】

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年夜饭菜单里可以来一道这样的异国料理哦！日本著名的铁板烧料理——大阪烧，也叫御好烧。其实就像是在做煎饼呢哈哈哈~ 御好烧的意思就是，把自己喜欢的食材，放在铁板上煎制~成品有点像披萨，也被叫做日式披萨呢！如果家里没有铁板，可以试试用Bruno的多功能料理锅！它的平面烤盘正好适合来做这道菜哟！我这个配方可以做2个哦~ 参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉片几片

、

包菜适量

、

洋葱碎适量

、

山药泥 1小根

、

面粉 2大勺

、

鸡蛋 3-4个

、

酱油 1勺

、

虾仁（可选）几个

、

芝士片（可选）几片

、

海苔碎少许

、

木鱼花少许

、

沙拉酱适量

、

照烧汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
五花肉片和虾仁准备好！这次主要是用Bruno多功能料理锅来做这道异国料理~高颜值的锅锅十分上得了台面哦！
步骤2/13 点击查看大图
包菜和洋葱切碎备用！
步骤3/13 点击查看大图
山药去皮磨成泥备用，这个是大阪烧的关键之一！一定要有哦！
步骤4/13 点击查看大图
混合好鸡蛋，山药泥，包菜碎，洋葱碎。加入面粉，拌匀，加一小勺酱油调味，淡淡的就行。后面加沙拉酱和照烧汁都还挺咸的哦！
步骤5/13 点击查看大图
把把温度控制调到中火，加少许油加热烤盘，铺上五花肉片~
步骤6/13 点击查看大图
把搅拌好的面糊铺在五花肉片上~稍微煎一会儿，把虾仁也放上去。
步骤7/13 点击查看大图
上面煎的焦脆，就可以翻面啦！调到小火档！继续慢慢煎。
步骤8/13 点击查看大图
煎的差不多熟，就可以调到保温档。然后淋上酱汁，沙拉酱和照烧汁。
步骤9/13 点击查看大图
接着撒上木鱼花海苔碎，就可以吃啦！！
步骤10/13 点击查看大图
另外一个，我加了芝士！翻面后铺上芝士，加盖子焖一会！
步骤11/13 点击查看大图
芝士融合了，就可以淋酱汁和木鱼花海苔碎啦！浓浓芝士味超香呢！
步骤12/13 点击查看大图
这个料理锅的有个保温功能，正好可以把两个大阪烧放一起，慢慢吃，天冷的时候就不怕食物变凉啦！
最后一步点击查看大图
上面是芝士哒，下面是原味哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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