自制香酥五彩缤纷旺仔小馒头✨奶香味十足
☀️小时候最爱吃的零食——旺仔小馒头,今天就来做多姿多彩的旺仔小馒头,奶香味十足,入口即化,我做了两个版本的,想吃的话,可以做起来哦。
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步骤1/10
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1、鸡蛋打散,黄油软化加入糖粉打发,鸡蛋分三次加入,每一次加入都要打发至融合在倒下一次。
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步骤2/10
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2、打发好的是顺滑的糊状太,加入过筛好的玉米淀粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉翻拌均匀,下手揉成光滑的面团。
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步骤3/10
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3、取出一部分,剩下的保鲜膜包住,以免风干,搓成长条,切成小块搓成圆形。
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步骤4/10
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4、烤箱提前160度,烤8分钟左右再转140烤20分钟即可
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步骤5/10
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1、拿一个干净的盘,把鸡蛋、白糖、玉米油倒入,搅拌均匀。
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步骤6/10
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2、加入过筛好的红薯淀粉、低筋面粉、婴儿奶粉,搅拌至絮状,下手揉成光滑的面团。
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步骤7/10
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3、分成三部分,取一部分加入抹茶粉,揉均匀,其他两个一样的操作
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步骤8/10
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4、烤盘上放油纸,将小馒头面团全部搓成小圆球放在烤盘上。
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步骤9/10
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5、烤箱提前140度预热,烤25分钟即可。
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最后一步
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奶香味十足的旺仔小馒头就做好了
进烤箱前,一定要在小馒头上面喷点清水,要不然就像我一样烤出来裂开了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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