炸方片糕(我大安徽的特色小吃)
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儿时的味道 小时候我妈经常做油炸食品 一家子都爱吃 炸小鱼 炸面饼条 炸方片糕 炸各种菜各种小吃 甜的咸的辣的都爱吃哈哈 看来我还是最爱油炸食品和奶油蛋糕啊(主要是奶油哈哈) OK 油炸食品多吃无益 少吃少吃哈
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烹饪步骤
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步骤1/7
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【每两片糕为一组】用手、牙签、刀都可以 两片两片的撕 注意❗如果不确定爱不爱吃这个炸方片糕 可以弄少点试试 最后的口感是软的 甜的 想吃脆点的可以面糊稠一丢丢 炸的久一点 然后放一会 等油温热了高温复炸一遍 5-15秒吧 具体不定 不要炸焦了就好了
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步骤2/7
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【加鸡蛋 面粉 水混合均匀 最好水和鸡蛋混合后面粉过筛拌匀】不用加其他调味的哦 因为方片糕已经很甜了
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步骤3/7
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【鸡蛋面糊不要太稀 更不能稠 如图提起搅拌器这样滴落就好了】水慢慢加 不然加多稀了又得加面粉慢慢调 我就是弄太稀了 后来一丢丢加面粉 才调配好的
步骤4/7
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发布于 2021-02-04
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