超详细❗高颜值的彩虹螺旋酥玉米油版

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✨这款用玉米油做的彩虹酥，层层叠叠的起酥，简直不要太爱了，想吃的朋友可以跟着做起来哦，不需要猪油的，一样超级酥

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10~30分钟 | 配菜(中级)

中筋粉 300g

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玉米油 110g

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糖 40g

、

水 110g

、

低筋粉 250g

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玉米油 125g

、

紫薯粉（紫色） 10g

、

芒果粉 10g

、

甜菜粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1️⃣把糖放进面粉，一点点的把水加进去搅拌无干粉状态，然后把油放进去揉到光滑，然后把密封松弛三十分钟。
步骤2/9 点击查看大图
2️⃣250克低筋面粉放入125克油搅拌均匀揉成面团，放在案板.上搓成长条分成三份,取一个按扁放入十克的抹茶粉揉成团(如果你觉得干就加10克食用油，如果放的是色素就不需要)搓成长条分成20份全部搓成小长条，其他两份一样，我做的是芒果粉、紫薯粉、甜菜粉。每一份搓好之后都用保鲜膜封好,以免干裂，油酥皮就做好了
步骤3/9 点击查看大图
3️⃣我做的是紫薯芋泥馅料1200克，已经提前做好的，取出来搓成长条，分成40个剂子，每个大约30克。4️⃣水油皮已经松弛好了，取出来搓成长条，分成20份，把剂子由外往内揉成圆，全部揉完后。5️⃣取第一个揉好的，擀面杖擀成长方形大薄片，依次放入紫薯酥，甜茶酥，芒果酥，两长边往里折，短边对折，所有都做好之后用保鲜膜盖好，防止干裂。
步骤4/9 点击查看大图
6️⃣然后取出第一个包好的擀成长条，然后从一头卷起来，全部卷好后，取出第一个卷好的，按扁，擀成长条，这次一定要擀到底头，擀薄，这样卷起来就不会有白边，全部卷完后取出第一个卷好的。
步骤5/9 点击查看大图
7️⃣从中间切开，切面朝下按扁，擀成圆形，放.上馅料，倒扣下来(这样收口的时候可以关注中心点不歪)用虎口慢慢的往下转圈收拢，最后底部捏合紧实，整理圆润。
步骤6/9 点击查看大图
8️⃣东芝VT7230微蒸烤一体机启动烘烤模式，提前180度预热十分钟，然后烤三十分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烘烤结束，出炉即可。
步骤8/9 点击查看大图
层层叠叠的起酥
最后一步点击查看大图
装进包装盒，瞬间高大上了，可以拿出去卖了