地瓜杯
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这是福建霞浦的小吃,以番薯为原料制皮,因形似杯子,所以得名地瓜杯,也称为番薯杯。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
外皮:
、
地瓜
1个(约300g)
、
地瓜粉
115g
、
肉馅:
、
猪肉末
100g
、
葱花
1根
、
生抽
8g
、
糖
2g
、
料酒
5g
、
花生油
15g
、
蚝油
5g
烹饪步骤
-
步骤1/9
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地瓜去皮切片,冷水上锅蒸熟备用
-
步骤2/9
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猪肉末加入蚝油、糖、料酒,生抽后用手抓匀,再加入葱花和花生油拌匀即可
-
步骤3/9
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将蒸熟的地瓜放置不烫手,倒入保鲜袋中用擀面杖擀细腻
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-02-04
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