自制汉堡包胚|轻松做汉堡包
-
步骤1/8
点击查看大图
先准备好需要的食材
-
步骤2/8
点击查看大图
除了黄油和盐以外的全部食材都放入Beko倍科厨师机K6里(牛奶留10毫升左右,面粉不一样吸水量不一样)先用2档揉2分钟再改用4档揉10分钟左右如果中途发现面团变成2个了,就说明干了,少量多次的加点牛奶
-
步骤3/8
点击查看大图
时间到了取一块面团看看,显示破洞是锯齿状的粗膜就可以加黄油和盐了用2档揉2分钟再用3档揉5分钟左右揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的
-
步骤4/8
点击查看大图
柔的时候一定面会偏软,但是没事的哦,最后柔好的面是柔软不沾手,这就是成功的!放入碗里发酵至两倍大
-
步骤5/8
点击查看大图
发酵好的面团分成75克左右的小剂子,揉圆再次发酵至两倍大
-
步骤6/8
点击查看大图
好了之后表面涂上一层蛋黄液,撒上芝麻烤箱170度20分钟上色后盖上锡纸
-
步骤7/8
点击查看大图
胖嘟嘟软乎乎的汉堡胚就做了
-
最后一步
点击查看大图
加上喜欢吃的生菜肉鸡蛋就可以啦,馅都是放自己喜欢吃的,你懂的,嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-04
自制汉堡包胚的其他做法
自制汉堡包胚的相关分类
自制汉堡包胚的相关推荐
-
黑椒牛柳意面
1216628人看过 -
肉丸胡辣汤
425412人看过 -
#换着花样吃早餐#孩子最爱吃的阳春面
1101649人看过 -
#我们约饭吧#西湖牛肉羹
550254人看过 -
#味达美年味小馆#粉条肉卷烩菜
97266人看过 -
最美不过那一碗阳春面,少了它就少了灵魂
3334844人看过 -
【香辣螃蟹】~鲜香辣
8030658人看过 -
阳春面
389753人看过 -
汉堡包#童年不同样,美食有花样#
325713人看过 -
豆沙芝麻球
403684人看过 -
阳春面
462760人看过 -
汉堡包(一次发酵法)
1938883人看过