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粉条肉卷烩菜的做法

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粉条肉卷烩菜

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肉卷是我们当地的一到特色美食，每逢过年家家户户都会做，街上也有卖的。这次我用了现成的肉卷，比较省时间。参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

肉卷一根

、

粉条 60g

、

青菜适量

、

油 2汤匙

、

味达美味极鲜 1勺

、

味达美耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

小葱 1根

、

姜少许

、

蒜 1瓣

、

花椒 7-8粒

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉条泡清水里半个小时。
步骤2/8 点击查看大图
准备好葱姜蒜花椒，切末。
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，倒油。葱姜蒜爆香。再加入切好的肉卷，倒入清水。
步骤4/8 点击查看大图
下入粉条煮五分钟。
步骤5/8 点击查看大图
汤汁稍微收一些的时候，加入调味品。这里我用了味达美的精品蚝油，味道十分鲜美。
步骤6/8 点击查看大图
放入青菜再炒一会儿，就可以出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
色香味俱全。
最后一步点击查看大图
这道菜是我们过年餐桌上必备的一道菜，好吃又下饭。

小贴士

粉条一定要提前泡半小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 湖北省

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