猪肉生煎包
包子的换种吃法!
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温水和面,醒面20分钟左右。(我家先生喜欢哏啾啾的生煎包)
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醒面期间,准备馅料。
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绞馅机开始动起来。
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步骤4/11
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面醒好,揪成自己喜欢的大小,尽量小些,易成熟。
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步骤5/11
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捏捏捏。
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步骤6/11
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锅刷少量底油,煎1-2分钟包子,要小火。
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步骤7/11
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有一点点微焦,加入清水。
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步骤8/11
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水量在包子2/3处,即可,盖盖子。
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步骤9/11
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中小火加热水快没时,加入淀粉水。
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步骤10/11
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将淀粉水收干,锅底会焦焦脆脆的。(忽略有点糊)
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最后一步
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看我的成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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