过年宅家做蛋糕 | 这款拿破仑,不用开酥!!
浏览 23073 · 收藏 232
这是#走壹2021年要做50个蛋糕#的第⑥篇~ 今天用手抓饼做了份“拿破仑”, 这已经不是什么新点子了,今天就想试试究竟和传统千层酥有多大差别~
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
1小时以上
(可做视频所示拿破仑*2)
-------
、
①原味手抓饼3张
-------
、
②【香橙凝乳】(做法参考“香橙凝乳杯子蛋糕”那期~) 配方附上(本食谱只用70g)
-------
、
脐橙1个
、
鸡蛋1个
、
糖30g(需根据脐橙甜度自个调整)
、
黄油(室温软化)20g-30g
、
③【夹心&顶部装饰】
-------
、
香橙凝乳70g
、
淡奶油100g
、
细砂糖5g
、
香草膏一丢丢
、
草莓1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
1手抓饼提前室温解冻至用手指压有痕迹的程度,3张重叠。
-
步骤2/9
点击查看大图
2揉面垫和表面撒高粉防粘,沿4个角擀成厚度约2mm的长方形。
-
步骤3/9
点击查看大图
3再次撒高粉,折成3层,放回冰箱冷冻15min。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-02-03
换个做法
过年宅家做蛋糕的相关分类
过年宅家做蛋糕的相关推荐
-
拿破仑蛋糕
342401人看过 -
手抓饼版草莓奶油拿破仑
40565人看过 -
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-专业组-低筋#拿破仑千层酥
16787人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10206355人看过 -
拿破仑千层酥
141097人看过 -
五花肉烧水萝卜
173805人看过 -
红烧萝卜
117301人看过 -
法式经典拿破仑
40350人看过 -
巧克力拿破仑
11320人看过 -
家常烧水萝卜
39768人看过 -
#中秋节还可以这么过#蒜蓉龙利鱼
15730人看过 -
葱香芋头
28人看过