春饼
生活不用太拥挤，柴米盐油酱醋茶，一半烟火，一半诗意。把平淡琐碎的日子，打理成自己喜欢的样子。 立春之日有食春饼与生菜之俗。饼与生菜以盘装之，即称为春盘 。
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步骤1/8
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面粉放到盆中，用筷子一分为二，一半用开水搅成絮状，一半用温水搅成絮状，搅好后揉成光滑的面团，软软的，面团揉好后在面上抹一层油，醒制半个小时。
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步骤2/8
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把面团揪成小剂子，擀成饺子皮大小，每层面皮上刷油，五个摞在一起，擀成大的薄饼。
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步骤3/8
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电饼铛烧热，不用刷油，把面饼放到电饼铛中盖上盖，灯灭开盖，看见面饼变色，鼓起来就好了。
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步骤4/8
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放到案板上，轻轻的一揭就分开了，我做的是8个人的量，大概45张左右吧，面饼大小有7寸盘子那么大
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步骤5/8
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卷饼完成，薄如纸，卷上自己喜欢的菜，就可以大快朵颐了。
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步骤6/8
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看看卷完菜的效果。
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步骤7/8
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喜欢的配菜，香菜，臭菜，葱，鸡蛋酱
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最后一步
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土豆丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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