萝卜炖牛肉
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跟二狗妈学习的无油版萝卜炖牛肉,健康好操作。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肋条
1000g
、
白萝卜
一个
、
生姜
几片
、
大蒜粒
几个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
生抽
二勺
、
碎冰糖
半勺
、
黄豆酱
四勺
、
老抽
一勺
、
小米椒
两个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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牛肉凉水入锅,放十几粒花椒和牛肉一起绰水捞出备用
-
步骤2/4
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将绰好水的牛肉放入炒锅,萝卜切成块状备用1.加入姜片 蒜粒 八角 香叶和小米椒.2.调料用吃饭的汤勺称量,一勺老抽二勺生抽四勺黄豆酱和半勺冰糖.3.锅内加水没过牛肉和萝卜,因为炖的时间长,最好多加点水。
-
步骤3/4
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大火煮开后转小火,炖煮二个小时,这时候你可以尝下味道,如果淡了你就加点盐,我觉得咸度可以就没加。
-
最后一步
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出锅装盘,无油版萝卜牛肉完成。一次吃不完的话,留下来的汤汁用来下面条也很不错
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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