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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 350克

、

姜 5克

、

大蒜 10克

、

玉米油 500克

、

盐适量

、

裹肉材料：洋葱

、

鸡蛋 2个

、

面包糠适量

、

葱半根

、

洋葱 10g

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉从中间片开，用葱，姜，蒜，洋葱，水淀粉，盐腌制，（为了让肌肉变得软嫩入味，我晚上切好，腌制了一夜）
步骤2/4 点击查看大图
鸡胸肉裹满淀粉，沾满蛋液，再裹一层面包糠，玉米油七成热，入锅炸
步骤3/4 点击查看大图
一面炸定型，翻过来，炸另一面，两面翻转，炸金黄就可以出锅了
最后一步点击查看大图
剪刀剪成块，装盘，喜欢放孜然的，辣椒面的都可以根据自己口味适量放

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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