红烧猪蹄
-
步骤1/11
点击查看大图
猪蹄切块,洗净。用清水浸泡半小时,去除部分血水。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅内加适量清水,放入猪蹄、生姜、料酒,大火焯水。
-
步骤3/11
点击查看大图
焯出浮末后将猪蹄捞出,清水洗净。
-
步骤4/11
点击查看大图
准备葱姜八角花椒桂皮干红辣椒
-
步骤5/11
点击查看大图
另起锅,倒少许食用油,小火油热后放一块冰糖,炒糖色。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入猪蹄,快速翻炒。
-
步骤7/11
点击查看大图
加入葱姜八角花椒桂皮干红辣椒翻炒,加适量料酒、老抽、生抽、盐,翻炒均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
加开水没过猪蹄,大火烧开后转小火。
-
步骤9/11
点击查看大图
期间开盖翻炒调味,加少许鸡精。
-
步骤10/11
点击查看大图
煮至汤汁减少,猪蹄软嫩Q弹。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-12
红烧猪蹄的其他做法
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
炸茄盒
58435人看过 -
排骨四宝汤
133690人看过 -
清炖羊排
163096人看过 -
清炖羊排
53271人看过 -
红烧猪蹄
9931人看过 -
清炖羊排
14273人看过 -
红烧豆腐
2693人看过 -
家常红烧豆腐
17349人看过 -
清炖羊排
12307人看过 -
清炖羊排
31884人看过 -
红烧猪蹄
11300人看过 -
#万物皆可搭#家常下饭菜:红烧猪蹄,黄豆焖猪蹄
189996人看过