馅饼~荸荠韭菜粉丝鸡蛋
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
面团类:
、
小麦面粉
250克
、
盐
2克
、
开水
80克
、
冷水
70克
、
馅料类:
、
荸荠(切小小粒)
6个
、
粉丝(熟粉碎)
1把
、
鸡蛋(碎)
2个
、
韭菜(小段)
1把
、
耗油
1勺
、
味极鲜
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
面团类食材:1、揉搓成光滑的面团,盖上碗醒面15分钟2、戳条3、改为挤子(大小个人喜欢)4、擀成皮
-
最后一步
点击查看大图
馅料类:1、全部调匀(提示:韭菜提前加几滴油拌匀)2、抱起来,收口朝下3、平底锅刷油,放入饼胚压扁4、延边加一点水盖盖子小火焖至水干5、开盖子煎至两面黄色起锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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