花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐
年近,做一个好寓意年菜 易做简单,好看又好吃。 鲜味十足,吃多不怕胖 健康原汁原味好美味 摆在宴席上又是一个亮麗年菜
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步骤1/13
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食材准备中,玉子豆腐也是叫日本豆腐,很嫩滑,红椒洗净,用尾部份,切成薄片,备用
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虾仁解冻后,用盐搓揉一下,冲洗干净,备用
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玉子豆腐切成1厘米厚片
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步骤4/13
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秋葵也是切成1厘米厚度
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步骤5/13
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用浅盘子,将玉子豆腐和秋葵围着盘子摆一圈,
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步骤6/13
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将鸡蛋打入碗内加入70克左右温水和盐一起打散
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步骤7/13
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过筛一遍,过滤掉泡沫
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步骤8/13
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然后蛋液放在盘中
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步骤9/13
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锅内加上适量清水烧开后,放入蒸蛋盘摆好,先蒸7分鐘
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步骤10/13
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蒸蛋7分鐘后加入虾仁摆在蒸蛋中间,再蒸四分鐘左右
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步骤11/13
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将取出蒸蛋盘后,摆上红椒片,香菜,淋上美极鲜,食用油要加热一下在浇上蒸蛋盘内
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步骤12/13
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成品,好一个好富贵开花,蒸蒸日上
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最后一步
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好好看摆在宴席上是不是最亮点
鸡蛋和温水的比例在1:1,
蛋液打散后必須过筛,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-03
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