炸猪皮
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这是平常做肉馅儿剩下来的一些猪皮,今儿咱们就用它来做个好吃的,常见的猪皮冻吃腻了就换个新吃法吧。家里有猪皮的朋友千万不要再扔掉了,试试这种做法,鲜美好吃,筋道爽滑Q弹,比猪皮冻好吃的多哦!
营养分析
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425克
419克
11克
5545
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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先切点生姜和大葱,都切成片儿;
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步骤2/12
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猪皮清洗干净后冷水下锅煮,加姜片、大葱、料酒去腥,再加2颗八角 3片香叶 1把花椒增香,大火煮开后转中小火继续煮10分钟,就可以关火捞出来了;
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步骤3/12
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煮好的猪皮用筷子一戳就破了,接着用清水洗一遍,然后直接放砧板上来,刀子斜着拿,先将猪皮内壁上的肥油刮下来,一定要全部刮干净,这样做出来的猪皮才会好吃不油腻;
步骤4/12
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发布于 2021-02-03
换个做法
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