自制阿胶糕,超全建议收藏
我之前做的阿胶糕快吃完了,再做一波。 阿胶糕的好处肯定各位姐妹们在某某圈已经了解了很多啦,补虚补血扶助正气,养神滋养身体,是女人的好东东。 再好的东西也不是万能的,哪类人不适合吃阿胶糕呢? 1、容易上火的人不适合吃,大便干,喉咙干,眼睛干,或者自己配着喝降火茶 2、有淤血的人不适合吃,大姨妈不规律的人不适合吃,淤血堵着了,会加重淤血 3、脾胃消化弱的人不适合 4、大姨妈期间不要吃,孕妇不要吃 5、感冒生病,拉肚子的时候不要吃 6、体质痰湿,痰多的人不要吃,吃了也白搭 7、体质弱的人,一下不要吃太多,一点点的增加,让身体有个适应过程
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步骤1/13
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准备一个大点的陶瓷锅,阿胶用黄酒泡2天
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阿胶要敲碎了泡,我这次没敲碎花了5天,才完全融化
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泡好了
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材料准备好
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步骤5/13
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核桃仁提前炒一下
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步骤6/13
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阿胶黄酒,加冰糖搅拌,小火熬
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步骤7/13
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熬到挂旗就可以关火,赶紧放入其他材料
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步骤8/13
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加入核桃,红枣,枸杞,一半黑芝麻,搅拌均匀
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步骤9/13
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材料由大到小的倒入进去,搅拌均匀
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步骤10/13
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模具提前备好,铺好油纸防止粘,上面再铺一层油纸擀面杖擀平
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步骤11/13
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放凉后切小块
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步骤12/13
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放入冰箱冷藏慢慢吃,可冷藏3个月,其他的可以放冷冻,保存时间更长
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最后一步
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分装一些给我妈邮寄去
1、黄酒我选的浙江绍兴的,黄酒要选酒类的,不要选厨房调料类的黄酒
2、全程小火不担心糊锅
3、阿胶糕放冰箱冷藏可保存3个月,太多其他的放冰冻
4、250克的阿胶一共做了1420克阿胶糕
买的不放心,自己做的省钱又放心。超简单的哦,你也试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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