松软香甜的“脏脏”蒸糕,颜值高营养好,小孩大人都爱这一口
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步骤1/11
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将两个鸡蛋的蛋清蛋白分离
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步骤2/11
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在蛋黄液中加入玉米油和牛奶搅匀
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步骤3/11
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往碗中倒入糯米粉、大米粉、黑米粉
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步骤4/11
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搅拌均匀
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步骤5/11
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在蛋白中加入几滴柠檬汁用打蛋器打发至粗泡
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步骤6/11
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分三次加入白糖,直至将蛋清打发成蛋白霜
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步骤7/11
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将部分蛋白霜与蛋黄面粉糊搅拌均匀
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步骤8/11
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再把所有面糊倒入蛋白霜中
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步骤9/11
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将混合好的面糊倒入模具中,震出气泡,撒上桂花
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步骤10/11
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磨具盖上保鲜膜,放入蒸烤箱中蒸30分钟后再闷5分钟
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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