是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

肉沫豆腐抱鸡蛋

浏览 1678 · 收藏 12

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

来点花样的煮豆腐

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

豆腐，鲜香菇 1块，1朵

、

瘦肉 1小块

、

葱 2根

、

生粉、豆瓣酱 1茶匙

、

生抽、老抽 1茶匙

、

姜片、蒜 3片，2瓣

、

十三香 1勺

、

小辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋，放入一块豆腐，加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制。
步骤2/7 点击查看大图
瘦肉切碎，放入盐，生抽，耗油，生粉和料酒各一小勺搅拌均匀腌制。
步骤3/7 点击查看大图
鲜香菇，葱姜蒜，小辣椒切碎备用。锅中热油倒入葱姜蒜和小辣椒炒香。
步骤4/7 点击查看大图
调味料炒香后倒入腌制好的瘦肉。
步骤5/7 点击查看大图
瘦肉炒得发白后倒入鲜香菇，加点老抽上色继续翻炒。待肉沫和鲜香菇炒出味了，放入鸡蛋豆腐沫。
步骤6/7 点击查看大图
加适当的调味料:盐，生抽，豆瓣酱，生粉，葱花，倒入温水搅拌均匀，最后倒入锅中翻炒几下蒸5分钟左右。
最后一步点击查看大图
水分蒸得差不多了，倒入香油调味，搅拌一下即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

换个做法

肉沫豆腐抱鸡蛋的其他做法

肉沫豆腐抱鸡蛋的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

肉沫豆腐抱鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许