开运年菜~节节高升之竹报平安
过年餐桌上必备的一道美食。
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步骤1/11
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准备食材,瘦肉切小丁。把胡萝卜清洗干净也切小丁。玉米粒跟豌豆粒洗净备用。
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瘦肉加半勺生抽抓均匀腌制5分钟
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步骤3/11
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锅里加适量水烧开后,把玉米粒豌豆粒胡萝卜丁倒进去焯水3分钟捞出沥干水分备用。
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步骤4/11
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锅烧热加适量的食用油,把大蒜碎放进去爆炒出香味。
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步骤5/11
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把腌制好的瘦肉倒进去翻炒均匀。
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步骤6/11
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瘦肉炒至变色后倒入沥干水分的杂蔬丁。
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步骤7/11
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加盐继续翻炒。
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步骤8/11
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完全熟透后加蚝油调味。
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步骤9/11
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翻炒均匀就可以出锅啦。
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步骤10/11
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半根青瓜洗净对半切开,切一片薄薄的长片做竹子杆。再切青瓜皮做枝干和叶子。番茄酱装进裱花袋剪个孔挤出圆形做太阳。
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最后一步
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成品图。
玉米粒豌豆粒胡萝卜丁焯水时不要煮到全熟。七八分熟就好了。不然后面炒时熟过头就不好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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