芥末荔枝虾球
最近家里人出吃饭很喜欢点芥末虾球,自己在家做其实很简单又好吃,加了当季的荔枝,我选桂味荔枝。虾仁鲜香,荔枝好甜,淋上酱汁真是很好吃,没一会光盘
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准备好材料
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虾仁开背去虾线,用盐、鸡粉、胡椒粉、料酒先腌制15分钟左右
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荔枝去核,用凉白开加盐水泡着
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一个鸡蛋打散虾仁放进去裹匀
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再裹上生粉
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油锅烧热,放入虾仁,炸5分钟左右,捞出,油温调高,全部放进去再炸一下捞出控油
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炸好的虾仁和荔枝一起摆盘
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步骤8/10
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沙拉酱加入芥末酱,多少根据个人口味,喜欢辣一点的可以加多点,我是家里老人小孩吃加得不多
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步骤9/10
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再加入鲜榨的橙汁,橙汁量自己掌握,调到自己满意的黏稠度就可以
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最后一步
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酱汁淋上,洒点熟的黑芝麻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-16 · 广东
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