乱炖黑鱼
买了条黑鱼,看到原来腌制的酸萝卜还有,外加点红萝卜啥的就炖成了一锅。。。
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步骤1/9
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已经杀好的鱼
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步骤2/9
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加入料酒,八角,鸡精,盐,老抽,生粉腌制一会
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步骤3/9
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油八份热下午炸一下,就关了火,用余热炸一下鱼
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步骤4/9
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配料准备一下
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步骤5/9
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砂锅热一下,放油,可以用炸鱼的油
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步骤6/9
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加入玉鱼跟配料
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步骤7/9
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自己泡了有点久的酸萝卜,夹点出来放到锅里
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步骤8/9
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大概就这样子吧,搅动一下
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最后一步
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剩下的柠檬片加一下,大蒜叶可以加进去了,再小火煮个三五分钟就可以开动了,个人觉得酸萝卜加进去很好吃,解腻
炸鱼小火或者用余热炸一会也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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