一口气吃半盘喀嗞脆小酥肉
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
瘦肉
一块
、
花椒粉
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
面糊
、
面
70克
、
土豆淀粉
25克
、
泡打粉
1克
、
清水
120克
、
食用油
50克
、
盐
适量
、
另准备炸制的油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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瘦肉洗净改刀切成小拇指粗细的长条 ,也可以选择带点肥肉的,会更香。然后加入生抽 蚝油 花椒粉 黑胡椒粉腌制30分钟面粉土豆淀粉泡打粉混合均匀加入清水和50g食用油搅成面糊,再加花椒粉和盐拌匀后加腌好的肉条
-
步骤2/5
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炒锅倒入炸制的油
-
步骤3/5
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烧倒6成热,下肉条,炸至金黄控油捞出,摆盘。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-02-01
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