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牛肉面片汤的做法

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牛肉面片汤

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粉面爱好者，冬天最适合吃汤汤水水，主食配菜一锅煮的快乐

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

鸡蛋 1个

、

面粉 500克

、

香菜 3棵

、

午餐肉一盒

、

娃娃菜一棵

、

花椒油 2勺

、

酱油 2勺

、

蒜 2瓣

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉和水5:4比例倒水用筷子搅和成絮状，然后上手揉，保鲜膜覆盖，半小时再揉一次，就可以揪面片了
步骤2/8 点击查看大图
牛肉洗去血水，加入两瓣蒜量的蒜末，两勺酱油，两勺花椒油，两小勺糖，三勺淀粉充分抓匀匀。这个方法牛肉很入味，是炒或煮汤都好吃
步骤3/8 点击查看大图
先煎一个蛋花，微微焦盛起
步骤4/8 点击查看大图
用锅里余油煎午餐肉
步骤5/8 点击查看大图
午餐肉盛起，下娃娃菜翻炒几下，加开水
步骤6/8 点击查看大图
随便揪面，面片越薄越好
步骤7/8 点击查看大图
锅里水煮开直接面片揪里面，白菜越煮越甜，可以慢慢揪
最后一步点击查看大图
先加蛋，再加午餐肉牛肉，略煮煮关火，撒把香菜。能吃辣的加两勺辣椒油更香喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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