牛奶红枣发糕
这是一道配料简单,做法也很简单,对厨房小白比较容易上手的糕点。可作早餐,可作零食。味道也不错
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步骤1/5
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4颗红枣去核后多半切开,其余红枣去核后切成小丁。准备一个大碗按配方的重量,称出180克牛奶,加入酵母搅拌均匀,放置5分钟,再依次倒入面粉,白糖,红枣丁,用硅胶铲搅拌均匀。倒入模具中(我这里用的是6寸的蛋糕模具)面糊表面放入切半的红枣装饰。放置温暖处发酵至2倍大。
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步骤2/5
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发酵好后凉水上蒸锅蒸45分钟,关火后焖5分钟
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步骤3/5
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倒扣模具取出发糕,放凉后切块即可食用
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步骤4/5
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松软的发糕有牛奶和红枣的香甜味
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最后一步
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吃不完的可以放入冰箱保存,第二天再蒸一下,蒸热好食用,依然很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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