香滑软嫩蛋羹
爱生活爱美食
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,小葱切碎备用,准备2-3个鸡蛋
-
步骤2/7
点击查看大图
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀(越匀越好蒸出来比较细滑)
-
步骤3/7
点击查看大图
加温水(水和蛋液比例 1.5 : 1 )
-
步骤4/7
点击查看大图
过筛滤除杂质和多余泡沫
-
步骤5/7
点击查看大图
蒙上保鲜膜或者锡箔纸(为了防止水蒸气滴入影响观感与口感)放入蒸锅蒸煮6分钟再焖5分钟(注意:蒸锅里的水用开水)
-
步骤6/7
点击查看大图
时间到出锅(小心烫手)
-
最后一步
点击查看大图
用水果刀划菱形格,浇上生抽;撒上葱花;滴入香油 '香滑软嫩'的蛋羹就做好了,口味爽滑老少皆宜
蛋液搅拌的越均匀出来的口感越好,蛋羹里面也可放些虾仁或者海鲜味道更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
香滑软嫩蛋羹的其他做法
香滑软嫩蛋羹的相关分类
香滑软嫩蛋羹的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6078167人看过 -
超级爽口凉拌菜
10018人看过 -
#夏日多巴胺饮品#生蛋黄咖啡,解锁夏日咖啡新搭配
163456人看过 -
不加泡打粉的桃酥 中式下午茶
60484人看过 -
不用和面❗️手抓饼蛋黄酥
2630613人看过 -
冬日必备猪肉炖粉条
21655人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#青花鱼遇上炸锅,没有办法拒绝的美味
7177人看过 -
明天见肉丝
1333人看过 -
啫啫煲排骨
1454人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#柠香香烤挪威青花鱼
3474人看过 -
琼菜爆炸鸡丁
160人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#小葱蒸青花鱼
8403人看过