立春-春饼(卷饼)
饼和菜的教程一起写在这个教程里,轻松完成一顿饭。 家常春饼,东北叫法“卷饼”,很有弹性嚼劲的春饼,做起来很简单,不会做饭的厨房小白也能制作成功哦~准备起来吧。
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步骤1/12
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三碗白面,多次少量倒入温水,用筷子搅拌成絮状,因为要烙饼,防止饼硬,面应该和的稍微软一点,饼会比较软和。
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步骤2/12
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揪成这么大的面团,不要太小。
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步骤3/12
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擀成小饼,面饼上放一点油。
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步骤4/12
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再幹一个小饼,叠放在刚才的饼上面,用两个饼把油蹭均匀。
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步骤5/12
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然后擀成大饼,电饼铛里刷油(普通锅也行),把饼放在锅里,一张饼烙3~5分钟左右即可。
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步骤6/12
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单饼完成,吃的时候,一张饼对面撕成两张饼即可。
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步骤7/12
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下面开始做菜,土豆切丝,胡萝卜切丝,如果喜欢吃豆芽,也可以加入豆芽,更爽口一点。
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步骤8/12
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猪肉切丝备用。
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步骤9/12
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葱花备用。
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步骤10/12
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起锅烧油,倒入肉丝,翻炒至8分熟,加入葱花翻炒,倒入土豆丝胡萝卜丝,加入适量酱油、十三香、一勺半盐(盐勺),翻炒五分钟,喜欢吃豆芽的此时加入豆芽,翻炒三四分钟,出锅。
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步骤11/12
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春饼和菜完成。
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最后一步
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开饭喽~饼抹上肉酱或者蒜蓉辣酱,撒点香菜,葱丝,卷上刚刚做的菜,艾玛,不要太好吃哦,流口水……
马上立春啦,准备做起来吧!平时家常吃也超美味哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-01
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