冬日里的小菜
小时候的味道 一到冬天,妈妈就会做 结婚以后,老公也爱上了这个菜 换成我,在冬季里一次又一次烹饪这个菜
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步骤1/9
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豆腐干切丝,为了确保切得细一点,一片豆腐干首先要剖开成两片。
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步骤2/9
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生姜切成丝,一定要细一点
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步骤3/9
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包瓜切丝,也可以用腌黄瓜等代替。如果过于咸的话可以提前切好浸泡。
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步骤4/9
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猪里脊切丝,用生姜,料酒腌制一会
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步骤5/9
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汽锅热油,将豆腐干略微翻炒后盛起
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步骤6/9
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姜丝下锅也翻炒一下
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步骤7/9
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肉丝加入料酒翻炒后盛起
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步骤8/9
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翻炒包瓜丝,油略微多一些,炒至包瓜丝有点泛白
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最后一步
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然后将豆腐干丝、肉丝、生姜丝一起倒入,加入适量的生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀,最后加一点开水焖煮一会。最后加入葱花翻炒盛起就好了。
所有配料切丝,都要切得细一点哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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