肉丝炝锅面
严寒冬日,一碗热气腾腾的面条,不仅仅温暖了爱人的胃,也温暖了她的心。
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步骤1/10
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准备好食材,五花肉或者带点肥肉的肉丝切成丝腌制(加料酒,生抽,老抽,姜丝,生粉,香油)5-10分钟,杭白菜洗净切段(菜帮菜叶分开)
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步骤2/10
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热锅起油,下八角和姜丝煸香
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步骤3/10
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转中小火,下腌好的肉,下葱段,翻炒
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步骤4/10
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下黄豆芽,淋入老抽一勺生抽两勺
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步骤5/10
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将杭白菜的菜帮下锅去翻炒
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步骤6/10
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翻炒几下倒入开水
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步骤7/10
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下面条,然后用筷子搅拌,防止粘锅。
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步骤8/10
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在面条快煮熟的时候,下菜叶,调味:加盐,加鸡精,加十三香,加耗油。
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步骤9/10
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面煮熟出锅前撒入葱花,淋入香油就大功告成啦!
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最后一步
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完成出锅,媳妇儿就爱这一口
肉提前腌一下的话更容易入味儿,杭白菜分段下锅熟更均匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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