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红枣核桃酥

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红枣和核桃是对女生特别友好的食材，经常搭配一起吃，有补血益气，健脾和胃，美容养颜的功效；今天用这两样食材来做一道女生都爱的养颜小零食——红枣核桃一口酥，配方中还用了古方红糖，它和平时的粉末状红糖相比，工艺上保留了甘蔗中的营养成分，功效更为显著，能驱寒益气、养肝护脾，具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀等功效；做法超简单，所有食材拌一拌，入锅烤一烤就搞定！开盖满屋子飘香，香甜酥脆，百吃不腻，赶紧收藏学起来，过年的养颜小零食就做它吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

去核红枣 30g

、

核桃仁 30g

、

古方红糖 9g

、

玉米油 40g

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材和工具：低粉100克、去核红枣30克、核桃仁30克、古方红糖9克、玉米油40克、鸡蛋1个、黑芝麻鹅妈妈晶钻锅
步骤2/17 点击查看大图
红枣洗净去核切碎，大概30克左右；
步骤3/17 点击查看大图
准备9克古方红糖，它比我们平时普通的粉末状红糖更多的保留了甘蔗中的营养成分，营养得以发挥，功效更为显著；
步骤4/17 点击查看大图
切碎待用；
步骤5/17 点击查看大图
30克核桃仁洗净切碎待用；
步骤6/17 点击查看大图
碗中倒入100克低筋面粉、9克红糖碎、40克玉米油；
步骤7/17 点击查看大图
混合均匀后倒入半份全蛋液；
步骤8/17 点击查看大图
充分混合均匀倒入红枣碎、核桃碎；
步骤9/17 点击查看大图
揉成没有干粉的团状；
步骤10/17 点击查看大图
抓取适量先揉成圆球状；
步骤11/17 点击查看大图
再轻轻压成小饼状；
步骤12/17 点击查看大图
刷上一层蛋液，这样烤制出来的颜色会更好看，再撒上适量黑芝麻；
步骤13/17 点击查看大图
放入鹅妈妈晶钻锅中，小火烤30分钟左右；
步骤14/17 点击查看大图
中途可以翻个面烤一下，如果是用烤箱烤，放入中层，180度烤20分钟左右（具体请根据实际情况自己进行调整）；
步骤15/17 点击查看大图
刚烤好的时候是偏软的，放置一会儿，凉透了再吃，就会更酥脆一些；
步骤16/17 点击查看大图
当作孩子的小零食，营养健康，核桃益智补脑，对孩子的大脑发育十分有好处，红枣补气益血，改善气色，美容养颜，对女生特别友好；
最后一步点击查看大图
红枣和核桃的绝美碰撞，在香酥间得到释放，唇齿间轻咬交融，丰富的口感让人吃了还想吃！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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