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❗️竹炭咸蛋黄肉松包松软无比的‼️黑暗料理的做法

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❗️竹炭咸蛋黄肉松包松软无比的‼️黑暗料理

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今天上一个“黑暗料理”，竹炭咸蛋黄肉松面包别看其貌不扬。口感却是香甜柔软,奶香浓郁,入口即化,还会拉丝!

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

牛奶 110毫升

、

鸡蛋 1个

、

竹炭粉 5克

、

白糖 30克

、

鲜酵母 9克

、

有盐黄油 35克

、

咸蛋黄肉松沙拉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️、把除黄油外的材料放入厨师机中,1档搅拌均匀,再用3档8分钟揉出厚膜。2⃣️、把黄油放进去,厨师机3档把黄油揉进去,再用4-5挡揉10分钟出薄膜。3⃣️、把面团放入保鲜盒盖上保鲜盖,放入烤箱发酵至2倍大,用手指粘点高粉,戳一个洞不回缩就是发酵好了。
步骤2/4 点击查看大图
4⃣️、把面团取出分成小剂子,稍微滚圆,盖上保鲜膜松20分钟。5⃣️、把咸蛋黄和肉松混合搅拌成团备用6⃣️、把松弛好的面团擀成长片,放上咸蛋黄肉松馅，从上向下卷起。像橄榄球一样。还可以三角、圆形⭕️都可以，放在烤盘上,放入烤箱二次发酵至1.5倍大
步骤3/4 点击查看大图
7⃣️、发酵好的面团割出花纹,筛上一层高筋面粉,放入预热165度的烤箱烤25分钟左右。❤️超好吃的黑暗料理
最后一步点击查看大图
很松软巨好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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