非常简单的清蒸鲈鱼的做法

点击查看大图

非常简单的清蒸鲈鱼

浏览 1.5万 · 收藏 99

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

料酒 2勺

、

生姜适量

、

盐适量

、

葱半根

、

蒸鱼豉油 3勺

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲈鱼洗干净鱼身用刀划两条缝，淋上料酒，抹上适量的盐，再用姜片腌20分钟左右。鱼肚子也塞一些姜片葱段
步骤2/4 点击查看大图
葱切细丝泡水，再切一些姜丝。多一点，图片里有点少我后来又加了一些。
步骤3/4 点击查看大图
刚刚腌好的鱼再洗干净，把腌鱼的葱姜都扔掉。换一些新的上锅蒸12分钟左右
最后一步点击查看大图
蒸好的鱼会有水，把水倒掉一些。加三勺蒸鱼豉油、辣椒圈（可不要）。锅里热油放几粒花椒，油热之后浇到鱼上，最后撒葱丝香菜即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

我买的这条鱼净重大概一斤三两，三勺豉油足够了，味道可根据自己的口味来变。鲈鱼刺少又很常见，喜欢的话可以自己试着做一下~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

换个做法

非常简单的清蒸鲈鱼的其他做法

非常简单的清蒸鲈鱼的相关分类

荠菜青团腌笃鲜春笋私房菜棒棒糖更多

非常简单的清蒸鲈鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许