风干腊排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把盐花椒八角山奈先小火炒香，然后加入冰糖一起炒，一定要不停翻，不然会起坨，把冰糖炒化然后放一边冷却，
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步骤2/3
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排骨买回来不要洗，直接撒高度白酒抹一遍，然后再抹一遍老抽上色。
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最后一步
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把冷却的盐抹到排骨上，盖子盖上腌4天放冰箱保鲜室，每天翻一次，腌好后用热水洗掉表面的东西，然后再挂起来用太阳晒，晒几天就可以吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-30
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