香嫩虾肉
今天教你们在家就能做的“炸货”,方便卫生,关键还营养健康。而且我打包票你们99%的人没有这么吃过。香脆中,带着点虾的软嫩,实在是太好吃了!至少能保证一个月不惦记其他的油炸食品了。
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步骤1/11
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准备食材:虾4只、坚果粉1袋、淀粉适量。
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用刀将虾背划开,但不要划断,把虾线取出来。
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虾摊开后,就是这样的。
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步骤4/11
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将开好的虾放入碗中,倒入坚果粉。tips:直接吃虾肉味道比较清淡,加上点坚果粉味道会更好!小小的一袋里面包含8种坚果呢图片吃起来香香甜甜的,营养密度也更高呢~
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步骤5/11
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带上手套给虾按摩按摩,腌制15分钟。
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腌制完成之后,把虾放入淀粉滚一圈。
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重点来了,用擀面杖轻轻的将虾肉敲打变成虾肉饼。tips:一定一定要注意,不要用劲!一使劲,虾肉很容易被敲烂,口感就不好了。
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摆在空气炸锅的烤盘上。虾肉比较薄,容易和锡纸粘在一起,最好稍微刷一点一点油哦。
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步骤9/11
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放入空气炸锅,180度5-10分钟就可以开吃了。tips:有空气炸锅真的好方便啊,不加一滴油,就能把食物做出外焦里嫩的油炸效果!
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步骤10/11
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没有空气炸锅的姐妹也不用着急,可以直接用锅煎一下,表皮脆香脆香的。
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最后一步
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别看这个做法这么简单,味道是真的好呀!小思同学一点也不舍得给我吃,我决定了,下次一定要多买点虾,做上一筐,就不怕吃不到了!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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