薄皮灌汤小笼包
传统早餐~灌汤小笼包,出炉了!配上一杯现榨豆浆,米道好赞哦[耶]
-
步骤1/16
点击查看大图
平日切下来的肉皮洗净,刮去油膘切成丁过水
-
步骤2/16
点击查看大图
放入炒锅加清水和姜片煮开2分钟,过清水去姜片
-
步骤3/16
点击查看大图
过水清洗装入容器中,加清水再放入沙锅隔水炖1小时
-
步骤4/16
点击查看大图
有破壁机的直接打成糊状即可
-
步骤5/16
点击查看大图
冷却后肉皮冻切条再切丁,一个包子放1颗,用不完放速冻下次用
-
步骤6/16
点击查看大图
汤馅完成没有加调味料
-
步骤7/16
点击查看大图
馅料食材,把肉肉剁碎加生抽和玉米油,顺时针搅拌成糊状,中间加入花椒水
-
步骤8/16
点击查看大图
一直搅拌成这种粘手的状态,包子好不好吃馅是关键
-
步骤9/16
点击查看大图
面粉加温水拌成棉絮状,中途加入一点玉米油
-
步骤10/16
点击查看大图
揉成光滑的面团
-
步骤11/16
点击查看大图
再擀成条形分为同等的小剂子
-
步骤12/16
点击查看大图
擀成饺子皮放入馅料
-
步骤13/16
点击查看大图
收口
-
步骤14/16
点击查看大图
包子不要留口以免蒸熟后汤汁流出
-
步骤15/16
点击查看大图
上笼蒸熟即可
-
最后一步
点击查看大图
小心烫嘴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
灌汤小笼包的相关分类
灌汤小笼包的相关推荐
-
#美味开学季##红枣糕,让孩子高人一等
168596人看过 -
自制肉夹馍
249268人看过 -
家常版【红烧鲳鱼】
666036人看过 -
【酱汁】实用冬季酱汁五款
90811人看过 -
香菇猪肉烧麦#馅儿料美食,哪种最好吃#
12243391人看过 -
鲜肉包子
316913人看过 -
凉拌茄子
21183557人看过 -
秒杀淄博烤肉串
101836人看过 -
巴斯克吐司?最近面包的画风越来越千奇百怪了
1352人看过 -
饺子皮版小笼包
54405人看过 -
猪肉灌汤小笼包
508570人看过 -
想告诉全世界…面条这么做巨巨巨好吃
1073203人看过