家庭自制鱼干
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每年冬天都要晒鱼干,个人一尤其喜欢吃铲鱼鱼干。铲鱼肉质细嫩鲜美特别好吃!也可以晒扁鱼干、青鱼干,作为年礼也是很贴心。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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活鱼从背部剖开洗干净沥干水分
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步骤2/10
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鱼里外用盐搓一遍
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步骤3/10
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喷一口高度的白酒(绍兴东风糟烧,这个酒很香,是我们当地的特产)去醒味
步骤4/10
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发布于 2021-01-29
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