干锅鸭
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10~30分钟
| 切墩(初级)
、
鸭脚
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辣椒面
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山奈
、 、 、 、 、
小米辣
烹饪步骤
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步骤1/2
点击查看大图
干辣椒剪成段泡水,青椒切好撒盐,鸭肉鸭脚剁小一点,用大葱叶,料酒,姜片绰水,然后用冷水洗干净,锅里倒油,油热下花椒八角山奈香叶桂皮小茴香,爆香后下鸭肉鸭脚,炒干水分下黄酒,盐,盐记得多一点,继续翻炒,下生抽,老抽,炒很干下白糖和陈醋,最后下姜蒜小米辣大葱丝,翻炒几下下干辣椒和青椒,炒一分钟下芹菜杆,再炒一分钟下芹菜叶,撒鸡精,关火撒辣椒面。
-
最后一步
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特别香哟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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