泥鳅汤的做法

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泥鳅汤

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听说对小儿虚汗多和多汗有一定的功效，儿时妈妈最爱做的一道汤。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

泥鳅 10条

、

油盐适量

、

葱花（可不放）少许

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜片适量
步骤2/7 点击查看大图
1.先烧锅，锅内不放油，热了有小许烟关火，把泥鳅倒进后盖上盖子，直到泥鳅不动为止。
步骤3/7 点击查看大图
2、把泥鳅清理干净，去鳞去内脏备用。
步骤4/7 点击查看大图
3、热锅下油把泥鳅煎到两面金黄。
步骤5/7 点击查看大图
4、加入适量的姜片小煎后加入适量的水烧开后煲20分钟就完成了。
步骤6/7 点击查看大图
5、加入适量的盐就可饮用啦。
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成品

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

干锅煎的第一道是为了去滑滑的东西，所以不建议用不粘锅，最后成品可加适量的葱花会更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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