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懶人版三杯紅燒肉的做法

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懶人版三杯紅燒肉

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至少燒一個小時肉則軟糯喜人

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1000g

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

冰糖 1勺

、

老抽半勺

、

醋 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
五花肉切塊，兩指寬差不多
步骤2/3 点击查看大图
3-4碗冷水(像我家的最小火都火力十足，水就可以再多加些)，生抽、花雕酒、冰糖各1勺，老抽半勺，醋一點點(去膩)，大火到沸騰後關最小火燜1個小時前半小時不用一直開鍋蓋檢查，後面則要看著點，免得乾鍋或焦掉，因為糖會粘鍋
最后一步点击查看大图
收汁、盛出，肥而不膩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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