红烧猪蹄
-
步骤1/7
点击查看大图
新鲜猪蹄清洗干净
-
步骤2/7
点击查看大图
清水➕猪蹄烧一开,去除猪蹄里面的嘌呤和杂质
-
步骤3/7
点击查看大图
烧一开的猪蹄用凉水冰一下,再用温水洗干净备用
-
步骤4/7
点击查看大图
干辣椒,老蒜头,生姜,八角,花椒洗净切好备用(本人喜辣辣椒放的有点多,正常4-5就差不多)
-
步骤5/7
点击查看大图
热锅凉油放切好的生姜、老蒜头、干辣椒等炸香,再倒入洗干净的猪蹄翻炒几下。 再依次加入料酒、生抽、老抽、盐翻炒入色均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入清水烧开。倒入电饭锅慢炖1个小时。再倒回炒锅里➕鸡精、冰糖大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
收汁好的猪蹄装盘。(为了吃的时候方便装盘时可以直接把佐料过滤掉)再撒点葱
本人不喜欢嚼到八角、花椒所以用过滤网过滤掉佐料,这要看个人喜好。不喜欢吃葱的可以放香菜做点缀。(不能吃辣可以不放辣椒)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-28
红烧猪蹄的其他做法
红烧猪蹄的相关分类
红烧猪蹄的相关推荐
-
炒娃娃菜
73483人看过 -
红烧猪蹄
5802人看过 -
最好吃的红烧猪蹄——1天卖100公斤!
232708人看过 -
#本周热榜#红烧猪蹄
4695人看过 -
红烧猪蹄#美善品版#
104686人看过 -
红烧猪蹄
185652人看过 -
红烧猪蹄
27342人看过 -
菜花炒肉
6774423人看过 -
改良版土家腊猪蹄
1017746人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧猪蹄
108452人看过 -
欲罢不能的红烧猪蹄
65841人看过 -
蒜末清炒苦瓜,减脂餐主力
539人看过