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家常版红烧排骨和五花三层

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小肋排一小块

、

五花三层一条

、

冰糖一把

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

大料 1个

、

陈皮一小捏

、

生抽一铲

、

老抽半铲

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
有点肥的炖出来好吃
步骤2/9 点击查看大图
凉水入锅焯烫出血沫捞出用热水冲洗干净沥水
步骤3/9 点击查看大图
锅里不用放油，放五花肉煸炒出黄嘎，出油了可以沥出去
步骤4/9 点击查看大图
可以放冰糖翻炒
步骤5/9 点击查看大图
放大料香叶桂皮生姜炒一会儿
步骤6/9 点击查看大图
加生抽和老抽调色增香
步骤7/9 点击查看大图
炒成这样子
步骤8/9 点击查看大图
加开水炖至排骨和五花肉成熟最后加盐调味再炖至入味即可，喜欢软烂的可以用电压力锅按排骨键一键完成省时省力
最后一步点击查看大图
喜欢吃粉条和卤蛋的可以尝试着加点细粉条要排骨成熟后加入炖至3分钟焖5分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-28

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