凉拌芹菜胡萝卜花生米
芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶都可以当药用,故有“厨房里的药物”之称。
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步骤1/6
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花生米放入锅里 ,加入花椒,大料,香叶 ,盐,倒入没过花生米的水 ,煮20分钟,关火闷半个小时入味
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步骤2/6
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芹菜洗净切段 ,胡萝卜切粗丝
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步骤3/6
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锅中烧水 ,水开下胡萝卜,芹菜 ,焯水一分钟即可 ,捞出立即过凉水
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步骤4/6
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捞出花生米 ,控干水,放凉备用
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步骤5/6
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芹菜,胡萝卜 过完凉水空干水份,倒入花生米中 ,加盐,鸡精 ,花椒油调味
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最后一步
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装盘即可
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发布于 2021-01-27
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