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盐焗花生

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在饭店里吃到过，感觉咸鲜酥脆，味道不错，想着应该可以在家试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

盐 1包

、

香叶 1片

、

桂皮少许

、

八角 2个

、

花椒 3克

、

小茴香 1勺

、

红皮花生仁 150克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备一包盐下锅加入食材所列香料炒出香味
步骤2/7 点击查看大图
花生用清水冲洗备用。用水冲一下一是冲洗杂质，二是花生湿了才能沾上咸味。
步骤3/7 点击查看大图
湿花生下锅
步骤4/7 点击查看大图
中小火炒制
步骤5/7 点击查看大图
待到花生发出噼噼啪啪的相声的时候就关火，焖三五分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
出锅，咸香酥脆的盐焗花生就好了
最后一步点击查看大图
下酒绝佳

小贴士

1.必须先用水冲洗 2.盐可以多一点把花生埋进去小火慢焗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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