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番茄扁豆焖面的做法

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番茄扁豆焖面

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主要是靠水汽把面焖熟的

食材清单加入采购清单

豆角 500克

、

切面 500克

、

盐半勺

、

糖 1/4勺

、

老抽 1/4勺

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/3
炒扁豆那样，先把扁豆炒六、七成熟（我放油后，放两个香姑，煸炒，放扁豆，炒五成熟的时候，放一个西红柿），放盐，放少许酱油，糖，扒拉匀后，放开水，开小火，一两分钟后，盛出三分之二的汤，面条平铺在扁豆上，盖上锅盖，期间尽量不要开盖子，感觉汤快没了，开盖，加入盛出来汤的一半，马上再盖上锅盖
步骤2/3
之后感觉快没汤了，把面条翻面后，再把剩下的汤加进去，盖上锅盖
最后一步
汤汁收的差不多，面也好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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