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山西地方美食油核桃的做法

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山西地方美食油核桃

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一到过年就会吃的山西地方美食

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1小时以上 | 配菜(中级)

白面 2500克

、

白糖 1250克

、

鸡蛋 6个

、

麻油 250克

、

小苏打 20克

、

泡打粉 5克

、

水 600克

、

2白面 750克

、

2油 50克

、

2鸡蛋 2个

、

2小苏打少许

、

2水少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将2500克白面加6个鸡蛋加小苏打泡打粉搅拌均匀加入热麻油（麻油热一下就可以，不用滚开）
步骤2/8 点击查看大图
1250白糖与600水加热均匀放凉。上↑面搅拌均匀一点一点加入放凉的糖水中搅拌均匀，揉成面团
步骤3/8 点击查看大图
750白面加50油加2个鸡蛋加少许小苏打和水揉成面团
步骤4/8 点击查看大图
如上图一样用白面包裹两个黄面
步骤5/8 点击查看大图
半锅快一锅油
步骤6/8 点击查看大图
炸至金黄捞出
步骤7/8 点击查看大图
不要问为什么叫油核桃而没有放核桃，地方小吃的名称啦！
最后一步点击查看大图
成品图，地方小吃，过年必备

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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