秘制五香牛肉酱
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉切丁,姜蒜切末,水发香菇切丁,花生芝麻炒熟备用
-
步骤2/7
点击查看大图
起锅烧油,放香菜、洋葱及各种香料(香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香、草蔻、草果)
-
步骤3/7
点击查看大图
小火慢炸,出香味变金黄后捞出
-
步骤4/7
点击查看大图
加入牛肉丁,变色后放姜末、蒜末
-
步骤5/7
点击查看大图
完全变色后放香菇丁翻炒,再加入黄豆酱、甜面酱,中小火慢慢炒制
-
步骤6/7
点击查看大图
开始调味,放入白糖、胡椒粉、生抽,将牛肉丁煸酥,至油变清澈
-
最后一步
点击查看大图
最后放入花生碎、熟芝麻搅拌均匀,撒入孜然粉、椒盐粉即可
想要做香辣牛肉酱的,可加入辣椒面,郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
秘制五香牛肉酱的相关分类
秘制五香牛肉酱的相关推荐
-
捞汁小海鲜
802967人看过 -
#山姆友约#鲅鱼饺子,皮薄,馅大,味美
165475人看过 -
#零腹担吃夜宵#卤味鸭货
144716人看过 -
炸果子
50417人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
9456420人看过 -
黄金包谷饼
59744人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#土豆烧牛肉
3156526人看过 -
大馅儿馄饨
28223人看过 -
不辣的干锅虾
34501人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#江西米粉
452529人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8299135人看过 -
香炸带鱼
607305人看过