卤味鸭货
-
步骤1/18
点击查看大图
鸭脖,鸭爪解冻冲洗干净
-
步骤2/18
点击查看大图
焯水,加入鸭货,放葱段,花椒粒,2勺料酒
-
步骤3/18
点击查看大图
大火煮开,把血水煮出,大概煮15分钟
-
步骤4/18
点击查看大图
把鸭爪捞出冲洗一下
-
步骤5/18
点击查看大图
把鸭脖冲洗干净
-
步骤6/18
点击查看大图
配料,葱,蒜,姜,八角,草果,桂叶,桂皮,干辣椒
-
步骤7/18
点击查看大图
起锅,多加点油,加点冰糖
-
步骤8/18
点击查看大图
糖化后,加入半锅水
-
步骤9/18
点击查看大图
把香料全部放入
-
步骤10/18
点击查看大图
加3勺生抽,2勺料酒,1勺老抽
-
步骤11/18
点击查看大图
把汤汁煮开
-
步骤12/18
点击查看大图
清洗干净的鸭货,放过一个汤锅中
-
步骤13/18
点击查看大图
把煮好的卤汁倒入汤锅中
-
步骤14/18
点击查看大图
大火煮沸后,转小火煮40分钟
-
步骤15/18
点击查看大图
慢慢煮到汤汁变少
-
步骤16/18
点击查看大图
时间差不多
-
步骤17/18
点击查看大图
捞出放在大盘里晾凉
-
最后一步
点击查看大图
冷藏后,切成小块,下酒又下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-22
卤味鸭货的相关分类
卤味鸭货的相关推荐
-
卤菜卤味你叫什么都好
319855人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11690033人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11558371人看过 -
#i上冬日 吃在e起#甜辣鸭货
125559人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16560148人看过 -
#东古525掌勺节#麻辣鸭货
73745人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3181676人看过 -
卤味拼盘
166916人看过 -
无敌美味的卫生卤味
3673737人看过 -
正宗卤味制作完全攻略(无添加版)
2502296人看过 -
鱼香肉丝
6184472人看过 -
#我心中的冬日限定# 啤酒卤味
116548人看过