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紫苏酸枣饼|酸酸甜甜|孕妇最爱

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深山里无人问津的野果子，也能有它自己的价值！南酸枣，又叫五眼果，富含各种维C维E有机酸等各种营养物质纯野生南酸枣做的无核酸枣饼，口感酸酸甜甜，开胃生津，不仅是孕妇的最爱，老人小孩也爱吃！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

酸枣 14斤

、

白糖 8斤（根据自己口味添加）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
采摘之后，要将好的挑出来，将烂的瘪的丢掉成熟之后的南酸枣是黄色的，用黄果做酸枣饼是最好的
步骤2/14 点击查看大图
将南酸枣清洗干净
步骤3/14 点击查看大图
大火蒸40分钟，蒸到每一颗都裂开
步骤4/14 点击查看大图
将整好的南酸枣一一去皮
步骤5/14 点击查看大图
将酸枣果肉放到一个盆中用力搅拌达到方便去核的目的
步骤6/14 点击查看大图
一个个将核挑出来
步骤7/14 点击查看大图
加白糖，按照一斤酸枣0.6斤的比例可以根据个人口味适当调整
步骤8/14 点击查看大图
往果肉里倒入盐，这样可以保存更久
步骤9/14 点击查看大图
加温水
步骤10/14 点击查看大图
用力搅拌
步骤11/14 点击查看大图
用勺子挖一勺一勺一个球
步骤12/14 点击查看大图
裹上紫苏粉（紫苏粉是提前准备好的，将紫苏放入搅拌机里打成粉即可）
步骤13/14 点击查看大图
把紫苏球捏成饼状
最后一步点击查看大图
放到户外晒干

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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