菠菜肉骨头 奈雪同款面包 超详细教程
-
步骤1/15
点击查看大图
将鸡蛋、水放入厨师机中,加入糖。
-
步骤2/15
点击查看大图
倒入日式面包粉、菠菜粉和酵母。
-
步骤3/15
点击查看大图
启动厨师机低速溶搅拌融合至无干粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
转中速搅打至能拉出膜的光滑面团。
-
步骤5/15
点击查看大图
加入盐和黄油继续搅打至出手套膜,一次醒发至两倍大。
-
步骤6/15
点击查看大图
咸蛋黄压碎,如果是生的咸蛋黄要提前蒸熟。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入肉松和香草蛋黄酱拌匀即成面包馅。
-
步骤8/15
点击查看大图
将一些香草蛋黄酱装入裱花袋备用,一会挤在面包表面。
-
步骤9/15
点击查看大图
发酵好的面团取出排气,分成三份滚圆醒十五分钟 。
-
步骤10/15
点击查看大图
取一个面团擀长,放入一些肉松蛋黄馅从上卷下。
-
步骤11/15
点击查看大图
捏紧收口滚长。
-
步骤12/15
点击查看大图
将两端向下分别卷三圈,用剪刀剪开造型。
-
步骤13/15
点击查看大图
三个依次完成放入不粘模具中二次醒发至两倍大。
-
步骤14/15
点击查看大图
表面刷一层蛋液,挤上蛋黄酱,撒一些芝士碎和香葱。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱上火180度,下火190度预热后放中层烤20分钟。
烤箱脾气不同,按自己的习惯调整,最后五分钟可以加盖锡纸防止上色过重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-27
菠菜肉骨头的相关分类
菠菜肉骨头的相关推荐
-
茴香小油条
300766人看过 -
蜂蜜小面包
3334395人看过 -
石磨豆浆包
13944人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
511470人看过 -
冬瓜排骨汤(清炖)
233608人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4667267人看过 -
香烤鸡翅
15355409人看过 -
#“佳”节好滋味# 云腿月饼
181586人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
833213人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3979441人看过 -
《高阶菜谱》水煮牛肉
207540人看过 -
老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)
192988人看过