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五彩糯米饭的做法

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五彩糯米饭

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好吃，好看的糯米饭，保证是小朋友的最爱！❤️

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 300g

、

玉米半根

、

青豆 50克

、

胡萝卜 1根

、

腊肠 1节

、

大葱半根

、

盐/生抽/老抽/蚝油/糖适量

、

猪肉末适量

、

小米辣 2个

、

干香菇 5朵

、

黑木耳 1小把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米清洗后，提前用清水泡4小时。
步骤2/14 点击查看大图
泡好的糯米沥干水，放入蒸锅隔水大火蒸35分钟。
步骤3/14 点击查看大图
备好炒制的所有材料。1.把青豆、胡萝卜、玉米切丁，后用滚水焯一下备用。2.木耳和干香菇用温热水泡开，后切丁备用。（泡香菇的水不要倒掉，后续要用）3.猪肉用料理机打成肉末，放适量的淀粉和水拌匀备用。
步骤4/14 点击查看大图
油热入猪肉末，炒制肉末变色。
步骤5/14 点击查看大图
放入大葱白和小米辣爆出香味。
步骤6/14 点击查看大图
放入胡萝卜继续翻炒。
步骤7/14 点击查看大图
再放入青豆翻炒。
步骤8/14 点击查看大图
然后放入玉米粒继续翻炒。
步骤9/14 点击查看大图
加入腊肠。（忘拍加入照片就混合了）
步骤10/14 点击查看大图
加入切好的香菇和木耳。
步骤11/14 点击查看大图
全部混合翻炒，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，糖继续翻炒片刻后，倒入少许之前泡发香菇的水，大火煮开后轻中小火收汁，关火。
步骤12/14 点击查看大图
碗中舀入一大勺糯米饭和五彩拌料，翻拌……
步骤13/14 点击查看大图
翻拌均匀后是不是很诱人啊？
最后一步点击查看大图
完美。要不要来一碗！

小贴士

1.干香菇和木耳，可以在泡米时就可用温水泡上了。 2.糯米也可用电饭煲煮，象平时煮白米饭一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-27

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